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一日一日を 大切に過ごすために。
by ssukko
無花果のスープ
今年は、例年になく、庭の無花果が大豊作でした。

無花果のスープ_c0132557_8592325.jpg


といっても、『無花果、大好き!!』なわけではないし、そのままだと甘みもイマイチ。
本間節子さんのレシピに、無花果のスープというのがあったので試してみました。

無花果のスープ_c0132557_8594379.jpg


レモンとヨーグルトの酸味がほどよく、無花果の甘みを引き立てて、家族にも大好評♪
スープというよりは、無花果ソースといった感じだけれど、粒々な食感が苦手な人にもいいかも!
by ssukko | 2010-09-06 09:13 | お菓子作り
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